男の一人暮らし、食生活も単調になってしまいます。そしてどうしても野菜不足に陥ります。その野菜不足を解消するのが手作りドレッシングです。なぜなら生野菜は比較的容易に買うことが出来るのですが、生野菜だけを一杯食べるのも辛い。そんなときに手作りドレッシングの出番です！市販の物でも良さそうなのですが、ドレッシングを手作りすることで飽きが来ませんし、自分好みの分量で作ることが出来る、そしてピクルスなどの好みの食材を入れることが出来るので自分好みの味にもなります。ドレッシングは野菜だけにかけるといった使い方だけではなく、肉や魚にかけるということも出来るので沢山作り置きをして、素材そのものに使うだけで食卓が華やぎます。僕は刺身が好きなのでよく和風のドレッシングを作り、刺身にかけて食べていました。料理する気が起こらない、疲れてるときはカットしてある生野菜、刺身を買い、自作の和風ドレッシングでビタミンを多く摂る。最初は面倒くさいかもしれませんが、手作りドレッシングは一回作ればたくさんの用途があり、一人暮らしの味方です。