私がおすすめする調味料は創味シャンタンです。中華風スープはもちろん、炒飯や八宝菜などの中華系料理に使えばそれだけで本格的な味になります。中華スープはお湯で溶かすだけでも美味しいし、少し醤油を足したり、ごま油を足したりすれば、また一味違った美味しいスープになるので、簡単にアレンジも出来ます。炒飯で使う場合もお酒に溶かして炒めている途中に入れるとかなり本格的な味になると思います。八宝菜や皿うどんの餡に使う場合も野菜や豚肉を炒めた後に水に溶かして使えば、美味しくなるので、欠かさず使っています。餃子の具の下味に使っても良いし、中華料理を大体美味しくしてくれる調味料だと思っています。ラーメンのスープにも使えるので、中華スープと同じような物ですが、創味シャンタンと濃口醤油でスープを作って茹でた中華麺を入れてごま油かラー油を垂らせば、簡単なお昼ご飯になります。あと、最近ハマっている使い方は豚肉や鶏肉を炒める時の調味料として塩やニンニクチューブなどを足して炒めたお肉の最後の仕上げに使う塩だれとしての使い方です。さっぱりとした塩味で熱い夏の料理として美味しく食べられています。同じ調味料を焼そばを作る時にソースの代わりに使えば塩焼きそばも簡単に作れるので、創味シャンタンは欠かせない調味料になっています。